Küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz..Sonra 250 gram kıymamızı soğanlara katıyoruz. Kıyma pişene kadar kavuruyoruz. Biraz kekik, tuz, biber ekliyoruz ve içimiz hazır oluyor.
250 Gram Un
250 Gram Köftelik Bulgur
1 Yumurta
250 Gram Kıyma
Biraz Kekik
Bir Baş Soğan
Tuz
Biber
İçli Köfte Tarifi
Küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz..Sonra 250 gram kıymamızı soğanlara katıyoruz. Kıyma pişene kadar kavuruyoruz. Biraz kekik, tuz, biber ekliyoruz ve içimiz hazır oluyor.
Köftelik bulguru kaynamış suyla hafif ıslatıyoruz.Bulgurlarımız şiştikten sonra un ve tuz katarak yoğuruyoruz. Tutması için yumurtayı da katıp iyice yoğuruyoruz. Kıvama geldikten sonra göz kararı köfte büyüklüğünde avuç içine alarak parmağımızla ortasını çukurlaştırıp içerisine hazırladığımız içi koyuyoruz ve iç görünmeyecek şekilde kapatıyoruz. Hazırladığımız köfteleri sıvı yağda kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İçli köftemiz hazırdır, biraz süsleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun..
